食べ物・飲み物の名前の由来

■teff(テフ）の意味とは？ teff(テフ）とは、アフリカのエチオピアという国の言葉で、本来は”見失う（ほど小さい）”を意味しますが、その意味が転じて世界最小の穀物として注目されているスーパーフードとして世界的に知られるようになってき...

■20世紀梨は、13歳の少年にゴミ捨て場で発見されたのが始まり 20世紀梨は1888年（明治21年）、当時13歳だった大橋（現在の松戸市大橋）に住んでいた松戸覚之助少年が親戚宅のゴミ捨て場で見たことのないような苗木を発見しのがきっかけで誕...

ブイヤベースは、南フランスのプロヴァンス地方の名物鍋料理として知られています。 漁師がとれたての魚を大きな鍋に入れて作った料理で、サフランやガーリック風味が特徴です。 日本でいえば、寿司やで人気のあら汁のようなものでしょうか。 ...